Clarifiers

Tetra Pak^® Separatoren

Tetra Pak^® Clarifiers für Milch, Molke und pflanzliche Getränke

Tetra Pak^® Clarifiers sind Klärseparatoren, die Verunreinigungen aus Milch, Molke und pflanzlichen Getränken entfernen. Anders als Clarifier, die nur für warme oder nur für kalte Milch ausgelegt sind, beherrschen sie beides – und scheiden von Bakterien und somatischen Zellen bis zu Sand, Stroh und Kuhhaaren alles ab.

Bei der Milchklärung verbessert sich die Abscheidung kleiner Partikel mit steigender Temperatur; Leukozyten und Bakterien werden bei 50–60 °C am effizientesten entfernt. Bei der Molkenklärung arbeitet der Clarifier bei Kesseltemperatur und entfernt Käsestaub vor dem Molkenseparator – so bleiben Fettabscheidung und Laufzeiten auf hohem Niveau. Bei pflanzlichen Getränken gewinnen Hersteller Spielraum, um Mundgefühl und Viskosität einzustellen.

Alle Tetra Pak^® Clarifiers basieren auf dem AirTight-Design. Hermetische Einlaufdichtungen halten Luft fern und verhindern Überlauf, eine hohle Spindel beschleunigt das Produkt allmählich, sodass Partikel und Aggregate ihre Größe behalten. Hermetische Auslaufdichtungen verhindern, dass eindringende Luft Fettkügelchen zerschlägt oder Schaum bildet, und eine rotierende Produktaustragspumpe ersetzt die Schälscheibe – dadurch ist ein großer Leistungsbereich ohne mechanischen Umbau und bei geringerem Energieverbrauch möglich.

• Anwendungen: Klärung von Milch (warm und kalt), Molke und pflanzlichen Getränken.

• Entfernt: Bakterien, somatische Zellen, rote Blutkörperchen, Stroh und Samen, Sand und Schmutz, Kuhhaare.

• Leistung: 15.000 bis 70.000 l/h.

• Design: Hermetische Ein- und Auslaufdichtungen, hohle Spindel, Produktaustragspumpe und eine Trommel aus korrosionsbeständigem Duplex- und Super-Duplex-Stahl mit 10 Jahren Garantie auf den Trommelwerkstoff.

Optionen: Für Linien mit hoher Leistung senkt die Encapt™-Technologie Druck und Luftreibung rund um die Trommel und damit den Energieverbrauch. Mit dem INSTAL-Modul kommt der Clarifier vormontiert und vorgetestet auf einem Edelstahlrahmen samt aller Peripheriekomponenten – die Installation geht entsprechend schnell.

Ob warme oder kalte Milch, Molke oder pflanzliche Getränke: Tetra Pak^® Clarifiers liefern ein sauberes Produkt bei hoher Leistung und schonender Behandlung. Kontaktieren Sie uns noch heute, um mehr zu erfahren.

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