Low Temperature kit

Tetra Pak^® Eiscreme-Freezer

Tetra Pak^® Low Temperature kit für kontinuierliche Freezer

Das Tetra Pak^® Low Temperature kit ist ein Upgrade für kontinuierliche Tetra Pak^® Freezer, mit dem sich die Eiscreme um bis zu 2 °C kälter gefrieren lässt als bisher. Mit dem Low Temperature kit erledigt der Freezer selbst einen größeren Teil der Gefrierarbeit – das senkt den Energiebedarf in den nachfolgenden Schritten, verbessert die Genussqualität und schafft Spielraum für neue Rezepturen.

Da das Produkt den Freezer kälter verlässt, braucht es weniger Zeit im Härtetunnel. Dadurch sinkt der Energieverbrauch der Tunnelkühlung und der Umluftventilatoren, und es wird Produktionskapazität frei. Eine variable Dasher-Drehzahl passt das Rühren an und behandelt das Produkt schonender, und die höhere Viskosität der kälteren Eiscreme sorgt für ein cremigeres Mundgefühl. Das Kit-Design und das optimierte Rühren ermöglichen zudem anspruchsvollere Rezepturen auf den vorhandenen Anlagen.

• Anwendungen: Upgrade für kontinuierliche Tetra Pak^® Eiscreme-Freezer, als Option erhältlich für die Continuous Freezer A2 Series, den S700 A2 und den S1500 A2.

• Wirkung: Eiscreme bis zu 2 °C kälter gefroren, mit geringerem Energiebedarf beim Härten und Potenzial für eine höhere Produktionsleistung.

• Design: Nachrüstsatz mit variabler Dasher-Drehzahl und optimiertem Rühren; keine neue Bedienoberfläche, das Bedienpersonal arbeitet wie gewohnt weiter.

Einfach nachgerüstet: Das Kit ist schnell installiert, und das Anfahren läuft genauso reibungslos wie bei einem Standard-Freezer von Tetra Pak^®. Da keine zusätzliche Bedienoberfläche hinzukommt, ist auch keine weitere Schulung nötig.

Mit niedrigeren Energiekosten und besserer Textur ist das Tetra Pak^® Low Temperature kit ein einfacher Weg, mehr aus einem vorhandenen kontinuierlichen Freezer herauszuholen. Kontaktieren Sie uns noch heute, um mehr zu erfahren.

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